Dimravenčan draselný, s jeho jedinečným antibakteriálním mechanismem a fyziologickými regulačními funkcemi, se stává ideální alternativou k antibiotikům v chovu krevet.inhibice patogenů, zlepšení zdraví střev, regulace kvality vodyaposílení imunity, podporuje rozvoj zelené a zdravé akvakultury.

Dimravenčan draselný, jako nová přísada na bázi organických kyselin a solí, v posledních letech prokázala široké uplatnění v akvakulturním průmyslu, zejména v chovu krevet, kde vykazuje mnohočetné účinky. Tato sloučenina, složená z kyseliny mravenčí a draselných iontů, se díky svému jedinečnému antibakteriálnímu mechanismu a fyziologickým regulačním funkcím stává ideální alternativou k antibiotikům. Její základní hodnota v chovu krevet se odráží především ve čtyřech aspektech: inhibice patogenů, zlepšení zdraví střev, regulace kvality vody a posílení imunity. Tyto funkce synergicky tvoří klíčový technický základ pro zdravou akvakulturu.

Z hlediska substituce antibiotik má antibakteriální mechanismus dimravenčanu draselného významné výhody. Když dimravenčan draselný vstoupí do trávicího traktu krevet, v kyselém prostředí disociuje a uvolňuje molekuly kyseliny mravenčí. Tyto molekuly kyseliny mravenčí mohou pronikat membránami bakteriálních buněk a disociovat na vodíkové ionty a mravenčanové ionty v alkalickém cytoplazmatickém prostředí, což způsobuje snížení hodnoty pH uvnitř bakteriálních buněk a narušuje jejich normální metabolickou aktivitu.

Výzkum ukázal, že dimravenčan draselný má významný inhibiční účinek na běžné patogenní bakterie krevet, jako jsou Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi a Escherichia coli, s minimální inhibiční koncentrací (MIC) 0,5 % - 1,5 %. Ve srovnání s antibiotiky tato fyzikální antibakteriální metoda nevyvolává bakteriální rezistenci a neexistuje žádné riziko reziduí léčiva.

Regulace zdraví střev je další klíčovou funkcí dimravenčanu draselného. Uvolňování kyseliny mravenčí nejen inhibuje škodlivé bakterie, ale také vytváří příznivé mikroprostředí pro množení probiotik, jako jsou bakterie mléčného kvašení a bifidobakterie. Optimalizace struktury této mikrobiální komunity významně zlepšuje účinnost trávení a absorpce ve střevě.

Dimravenčan draselnývykazuje jedinečné nepřímé účinky v regulaci kvality vody. V tradiční akvakultuře se asi 20–30 % krmného dusíku plně neabsorbuje a vypouště se do vodních toků, čímž se stává hlavním zdrojem amoniakálního dusíku a dusitanů. Zlepšením účinnosti využití krmiva disodný mravenčan draselný účinně snižuje vylučování dusíku.

Experimentální data ukazují, že přidání 0,5 %dimravenčan draselnýMůže snížit obsah dusíku ve výkalech krevet o 18–22 % a obsah fosforu o 15–20 %. Tento efekt snížení emisí je obzvláště významný v systémech akvakultury s vodním koloběhem (RAS), které dokáží kontrolovat maximální koncentraci dusitanů ve vodě pod 0,1 mg/l, což je hluboko pod bezpečnostním prahem pro krevety (0,5 mg/l). Kromě toho se samotný dimravenčan draselný postupně rozkládá na oxid uhličitý a vodu ve vodních útvarech, aniž by způsoboval sekundární znečištění, což z něj činí ekologicky šetrnou přísadu.

Dalším projevem aplikační hodnoty dimravenčanu draselného je posílení imunity. Zdravé střevo není jen orgánem pro vstřebávání živin, ale také důležitou imunitní bariérou. Dimravenčan draselný snižuje systémovou zánětlivou reakci regulací rovnováhy střevní mikrobioty a minimalizací stimulace patogenních bakterií na střevním epitelu. Výzkum zjistil, že přidání dimravenčanu draselného do populací krevet zvyšuje počet krevních lymfocytů o 30–40 % a významně zvyšuje aktivitu imunitních enzymů, jako je fenoloxidáza (PO) a superoxiddismutáza (SOD).

V praktických aplikacích vyžaduje použití diformátu draselného vědecký poměr. Doporučené přidávané množství je 0,4 % - 1,2 % hmotnosti krmiva v závislosti na fázi chovu a podmínkách kvality vody.
Doporučuje se použít dávku 0,6 % - 0,8 % během fáze sazenice (PL10-PL30) pro podporu vývoje střev;

Doba kultivace může být zkrácena na 0,4 % - 0,6 %, zejména pro udržení rovnováhy mikrobiální komunity.

Za zmínku stojí, že mravenčan draselný by měl být důkladně smíchán s krmivem (doporučuje se třístupňový proces míchání) a před krmením je třeba se vyhnout dlouhodobému vystavení vysokým teplotám a vlhkosti, aby se zabránilo shlukování a ovlivnění chutnosti.

Kombinované užívání s organickými kyselinami (jako je kyselina citronová) a probiotiky (jako je Bacillus subtilis) může mít synergické účinky, ale je třeba dbát opatrnosti, aby se zabránilo kompatibilitě s alkalickými látkami (jako je jedlá soda).

Z hlediska průmyslového rozvoje je aplikacedimravenčan draselnýje v souladu s obecným trendem zelené transformace v akvakultuře.