Betain (zejména glycin betain) jako biostimulant v zemědělské produkci má významný vliv na zlepšení odolnosti plodin vůči stresu (jako je odolnost vůči suchu, soli a chladu). Pokud jde o jeho použití v prevenci praskání plodů, výzkum a praxe ukázaly, že má určité účinky, zejména regulací fyziologických mechanismů rostlin ke zmírnění praskání plodů.

Hlavní mechanismus účinku betainu v prevenci praskání ovoce:
1. Účinek osmotické regulace
Betain je důležitý osmotický regulátor v rostlinných buňkách, který pomáhá udržovat osmotickou rovnováhu. Během období rychlého růstu plodů nebo při drastických změnách obsahu vody (například při náhlých silných deštích po suchu) může betain stabilizovat osmotický tlak buněk, snížit nesoulad mezi rychlostí růstu dužiny plodu a rychlostí růstu slupky způsobenou rychlou absorpcí vody, a tím snížit riziko praskání plodů.
2. Zlepšení stability buněčné membrány
Betain může chránit strukturální a funkční integritu buněčných membrán, snižovat poškození buněčných membrán způsobené nepříznivými vlivy (jako jsou vysoké teploty a sucho), zvyšovat houževnatost a tažnost ovocných slupek a zvyšovat odolnost ovocných slupek vůči změnám vnitřního tlaku.
3. Antioxidační ochrana
Praskání plodů je často spojováno s oxidačním stresem. Betain může v rostlinách zvýšit aktivitu antioxidačních enzymů (jako je SOD, POD, CAT), eliminovat přebytečné reaktivní formy kyslíku (ROS), zmírnit oxidační poškození buněk a udržovat zdraví buněk slupky ovoce.
4. Podporují vstřebávání a transport vápníku
Vápník je důležitou součástí buněčné stěny ovocných slupek a jeho nedostatek může snadno vést ke křehkosti slupek. Betain může zlepšit propustnost buněčné membrány, podpořit transport a akumulaci iontů vápníku ve slupce a zvýšit mechanickou pevnost slupky.
5. Regulace hormonální rovnováhy
Nepřímo ovlivňuje syntézu a signální transdukci endogenních hormonů (jako je ABA a ethylen) v rostlinách, zpomaluje proces stárnutí ovocných slupek a udržuje růstovou aktivitu ovocných slupek.

Skutečný efekt aplikace:
1. Použitelné plodiny:

Je široce používán na snadno praskající ovocné plodiny, jako jsou hrozny, třešně, rajčata, citrusy a datle, zejména na odrůdy citlivé na vodu, jako jsou hrozny a třešně Sunshine Rose.
2. Účinek prevence prasklin:
Polní experimenty ukázaly, že listová aplikace betainu (koncentrace 0,1 % až 0,3 %) může snížit míru praskání plodů o 20 % až 40 %, přičemž specifické účinky se liší v závislosti na odrůdě plodiny, klimatu a managementu.
Při použití v kombinaci s vápenatými hnojivy (jako je cukrový alkohol vápník a aminokyselina vápník) je účinek lepší a vytváří dvojí ochranu „regulace propustnosti + strukturální posílení“.

Návrhy na použití:
Klíčové období aplikace: Stříkejte 2–3krát každých 7–10 dní od rané fáze bobtnání plodů do období změny barvy.
Prevence před nepřízní osudu:

Předpokládá se, že postřik 3–5 dní před dešti nebo trvalým suchem zvýší odolnost rostlin vůči nepříznivým vlivům.

Doporučená koncentrace pro listový postřik: 0,1 % ~ 0,3 % (tj. 1–3 gramy/litr vody), aby se zabránilo stresu listů solí způsobenému vysokou koncentrací.
Zavlažování kořenů: 0,05 % ~ 0,1 %, synchronizované s hospodařením s vodou.
Složené schéma:
Hnojivo s betainem a vápníkem (například cukrový alkohol a vápník): zvyšuje pevnost kůže.
Hnojivo s betainem a bórem: podporuje vstřebávání vápníku a snižuje fyziologické poruchy.
Betain + extrakt z mořských řas: synergicky zvyšuje odolnost vůči stresu.

Záležitosti vyžadující pozornost:
Vodní hospodářství je základem:Betain nemůže nahradit vědeckou závlahu! Je nutné udržovat stabilní vlhkost půdy (například pokládáním plastové fólie, kapkovou závlahou) a vyhýbat se rychlému střídání sucha a vlhkosti.
Nutriční rovnováha:Zajistěte vyvážený přísun draslíku, vápníku, boru a dalších prvků a vyvarujte se zkreslené aplikace dusíkatých hnojiv.
Kompatibilita s životním prostředím: Betain je přirozeně netoxický, bezpečný pro životní prostředí a plody a vhodný pro systémy zelené výsadby.

Shrnutí:
Betain účinně zvyšuje odolnost plodů proti praskání prostřednictvím několika cest, jako je osmotická regulace, zvýšená membránová stabilita, antioxidační aktivita a podpora absorpce vápníku. Jako pomocné opatření je nutné kombinovat komplexní opatření, jako je hospodaření s vodou a regulace živin, aby se výrazně snížila míra praskání plodů.

V praktických aplikacích se doporučuje aplikovat nízkou koncentraci postřiku několikrát během období bobtnání plodů a upřednostňovat kombinaci s vápenatými a bórovými hnojivy, aby se dosáhlo co nejlepšího účinku v prevenci praskání.