Krmivo obsahuje velké množství živin a je náchylné k plísním v důsledku množení mikroorganismů. Plesnivé krmivo může ovlivnit jeho chutnost. Pokud krávy konzumují plesnivé krmivo, může to mít nepříznivé účinky na jejich zdraví: může způsobit onemocnění, jako je průjem a enteritida, a v závažných případech může vést k úhynu krávy. Proto je prevence plísní v krmivu jedním z účinných opatření k zajištění kvality krmiva a efektivity chovu.

Propionát vápenatýje bezpečný a spolehlivý konzervant potravin a krmiv schválený WHO a FAO. Propionát vápenatý je organická sůl, obvykle bílý krystalický prášek, bez zápachu nebo s mírným zápachem kyseliny propionové, který je náchylný k rozplývání ve vlhkém vzduchu.

• Nutriční hodnota propionátu vápenatého

Popropionát vápenatýJakmile se dostane do těla krav, může být hydrolyzován na kyselinu propionovou a ionty vápníku, které jsou absorbovány metabolismem. Tato výhoda je nesrovnatelná s jeho fungicidy.

Kyselina propionová je důležitá těkavá mastná kyselina v metabolismu krav. Je to metabolit sacharidů u skotu, který se v bachoru vstřebává a přeměňuje na laktózu.

• Fungicidní rezistencepropionát vápenatý

Propionát vápenatý je kyselý konzervant potravin a volná kyselina propionová, která vzniká za kyselého prostředí, má antibakteriální účinky. Nedisociované aktivní molekuly kyseliny propionové vytvářejí vně plísňových buněk vysoký osmotický tlak, což vede k dehydrataci plísňových buněk a tím ke ztrátě jejich schopnosti reprodukce. Může proniknout buněčnou stěnou, inhibovat aktivitu enzymů uvnitř buňky a tím zabránit reprodukci plísní, což hraje roli v prevenci jejich vzniku.

• Propionát vápenatýzabraňuje ketóze u dojnic

Ketóza u krav je častější u krav s vysokou a špičkovou produkcí mléka. Nemocné krávy mohou pociťovat příznaky, jako je ztráta chuti k jídlu, úbytek hmotnosti a snížená produkce mléka. Krávy s těžkým průběhem onemocnění mohou dokonce během několika dní po porodu ochrnout. Hlavním důvodem ketózy je nízká koncentrace glukózy v krvi krav a kyselina propionová v krvi se může přeměnit na glukózu prostřednictvím glukoneogeneze. Přidání propionátu vápenatého do krmné dávky krav proto může účinně snížit výskyt ketózy u krav.

• Propionát vápenatýzmírňuje mléčnou horečku u dojnic

Mléčná horečka, známá také jako poporodní paralýza, je porucha metabolismu způsobená výživou. V závažných případech může krávy uhynout. Po otelení se snižuje vstřebávání vápníku a velké množství vápníku z krve se přenáší do mleziva, což vede ke snížení koncentrace vápníku v krvi a mléčné horečce. Přidání propionátu vápenatého do krmiva pro krávy může doplnit ionty vápníku, zvýšit koncentraci vápníku v krvi a zmírnit příznaky mléčné horečky u krav.