Krmivoplíseňje způsobeno plísní. Pokud je vlhkost suroviny vhodná, plíseň se množí ve velkém množství, což vede k plísni krmiva. Poplíseň krmná, jeho fyzikální a chemické vlastnosti se změní, přičemž Aspergillus flavus způsobí větší škody.

1. Opatření proti plísním:

(1) Regulace vlhkosti Regulace vlhkosti se týká regulace vlhkosti v krmivu a relativní vlhkosti skladovacího prostředí. Klíčem k protiplísňovým opatřením u obilného krmiva je rychlé snížení jeho obsahu vlhkosti na bezpečnou hodnotu v krátké době po sklizni. Obecně platí, že arašídová jádra mají obsah vlhkosti nižší než 8 %, kukuřice nižší než 12,5 % a obsah vlhkosti zrna nižší než 13 %. Plíseň proto není vhodná k reprodukci, a proto se tento obsah vlhkosti nazývá bezpečná vlhkost. Bezpečný obsah vlhkosti se u různých krmiv liší. Kromě toho je bezpečný obsah vlhkosti také negativně korelován se skladovací teplotou.

(2) Regulace teploty pod 12 °C může účinně kontrolovat množení plísní a produkci toxinů.

(3) Aby se zabránilo bodnutí hmyzem a napadení hlodavci, měly by se k ochraně proti škůdcům při skladování obilí používat mechanické a chemické metody ochrany a pozornost by se měla věnovat prevenci proti hlodavcům, protože bodnutí hmyzem nebo hlodavci mohou poškodit zrna obilí, což usnadňuje množení plísní a způsobuje jejich růst.

(4) Krmné suroviny a krmné směsi zpracované protiplísňovými přípravky jsou vysoce náchylné k plísním, proto lze protiplísňové přípravky použít k jejich hubení během zpracování. Mezi běžně používané fungicidy patří organické kyseliny a soli, mezi nimiž se hojně používá kyselina propionová a její soli.

2. Detoxikační opatření

Poté, co je krmivo kontaminováno houbovými toxiny, je třeba vynaložit úsilí na jejich zničení nebo odstranění. Běžně používané metody jsou následující:

(1) Odstraňte částice plísní

Toxiny se koncentrují hlavně v poškozených, plesnivých, zbarvených a hmyzem pozřených zrnech. Pro výrazné snížení obsahu toxinů je možné tato zrna třídit. Pro první třídění krmiva, odstranění plesnivého krmiva a následné další sušení plesnivého krmiva k dosažení cíle detoxikace a prevence plísní použijte ruční nebo mechanické metody.

(2) Tepelné zpracování

U surovin pro sójové výlisky a semennou moučku lze pečením při 150 °C po dobu 30 minut nebo ohřevem v mikrovlnné troubě po dobu 8–9 minut zničit 48–61 % Aspergillus flavus B1 a 32–40 % Aspergillus flavus C1.

(3) Omytí vodou

Opakované namáčení a oplachování čistou vodou může odstranit toxiny rozpustné ve vodě. Granulované suroviny, jako jsou sójové boby a kukuřice, lze po rozdrcení opláchnout čistou vodou nebo opakovaně opláchnout 2% vápennou vodou, aby se odstranily mykotoxiny.

(4) Adsorpční metoda

Adsorbenty, jako je aktivní uhlí a bílý jíl, mohou adsorbovat houbové toxiny a snižovat jejich vstřebávání gastrointestinálním traktem.

Konzumace kontaminovaného krmiva hospodářskými zvířaty a drůbeží může vést k řadě jevů, jako je zpomalení růstu, snížený příjem krmiva a poruchy trávicího systému, což může vážně ovlivnit ekonomické přínosy. Je nutné věnovat pozornost prevenci a kontrole.