• Glycerolmonolaurát (GML) je chemická sloučenina, která má silnéantimikrobiální aktivita
  

• GML v krmivech brojlerových kuřat, vykazující silný antimikrobiální účinek a absenci toxicity.

• GML v dávce 300 mg/kg je prospěšný pro produkci brojlerů a dokáže zlepšit růstové výsledky.

• GML je slibnou alternativou, která nahradí konvenční antimikrobiální látky používané v krmné dávce brojlerových kuřat.

Glycerolmonolaurát (GML), také známý jako monolaurin, je monoglycerid vznikající esterifikací glycerolu a kyseliny laurové. Kyselina laurová je mastná kyselina s 12 atomy uhlíku (C12), která pochází z rostlinných zdrojů, jako je palmojádrový olej. GML se nachází v přírodních zdrojích, jako je lidské mateřské mléko. Ve své čisté formě je GML téměř bílá pevná látka. Molekulární struktura GML je tvořena mastnou kyselinou laurovou vázanou na glycerolový řetězec v poloze sn-1 (alfa). Je známá svými antimikrobiálními vlastnostmi a příznivými účinky na zdraví střev. GML se vyrábí z obnovitelných zdrojů a je kompatibilní s rostoucí poptávkou po udržitelných krmných doplňkových látkách.