Důmyslné využití nových krmných doplňků - glycerolmonolaurátu v akvakultuře

V posledních letech se glyceridům MCFA, jako novému typu krmných doplňků, dostalo značné pozornosti díky jejich vysoké antibakteriální účinnosti a příznivým účinkům na zdraví střev.Glycerolmonolaurát (GML) je nutriční monoester MCFA, který se nachází v mateřském mléce a kokosovém oleji. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) schválil, že je obecně považován za bezpečný při použití v dávkovém rozmezí 10 až 2000 mg/kg v různých produktech. Kromě antibakteriálních a antivirových účinků má také emulgační vlastnosti.

Glycerolmonolaurát()CASNo：142-18-7）

 Jméno：Glycerolmonolaurát

Jiné jméno：Monolaurin nebo GML

 Fformule：C₁₅H₃₀O₄

molekulová hmotnost：274,21

rozpustnost：Mírně rozpustný ve voděa glycerol,rozpustný v methanolu, ethanolu

Vzhled：Bílá nebo světle žlutá pevná látka

GML má schopnost zůstat v trávicím traktu déle a zlepšovat funkci střev, což znamená, že GML může přímo ovlivnit střevní mikrobiom, pomáhat tělu získávat živiny, které nedokáže vstřebat, a v konečném důsledku zvyšovat schopnost těla absorbovat energii.

Dosud byly důkladně studovány účinky monoglyceridů na podporu růstu a imunomodulaci u drůbeže, které mají za cíl zvýšit rychlost produkce vajec, účinnost krmení, kvalitu čerstvých vajec a nutriční hodnotu drůbeže. GML má navíc také pozitivní vliv na zdraví a silné protizánětlivé a antibakteriální účinky.

Vliv krmného monoglyceridu laurátu (GML) na růst, trávicí enzymy, složení těla a nespecifickou imunitní odpověď Litopenaeus vannamei

2. Krevety použité ve studii byly krmeny čtyřmi různými druhy krmiva, přičemž do krmiva bylo přidáno 0, 350, 700 a 1050 mg/kg GML. Experiment trval 60 dní.

Výsledky výzkumu ukazují, že GML 700 a 1050 mg/kg významně zlepšuje růst, aktivitu střevní lipázy a proteázy, zatímco přidání GML 1050 mg/kg do krmné dávky zvyšuje hladinu sérových lipidů a systémových hrubých lipidů.

Aktivita střevní lipázy a proteázy vykazovala rostoucí trend se změnou hladin GML a skupiny s dávkou GML 700 a 1050 mg/kg byly významně vyšší než kontrolní skupina (P < 0,05). Různé hladiny GML zároveň neměly žádný významný vliv na aktivitu trávicích enzymů v hepatopankreasu.

Navíc, když se GML přidává do krmiva v koncentracích 350 a 700 mg/kg, zvyšuje se imunita krevet zlepšením jejich antioxidačního a antibakteriálního stavu.

Potenciál nízkého GML jako doplňkové látky v krmivu pro zlepšení růstu, aktivity trávicích enzymů a nespecifické imunity bílých krevet. Podle výsledků výzkumu, díky zvýšené aktivitě střevní lipázy a proteázy, dávky doplňkové krmné dávky 700 a 1050 mg/kg GML významně zlepšily růst bílých krevet z Jižní Ameriky.