Dimravenčan draselný, jako první alternativní růstový stimulant uvedený na trh Evropskou unií, má jedinečné výhody v bakteriostáze a podpoře růstu. Jak tedy dikarboxylát draselný hraje svou baktericidní roli v trávicím traktu zvířat?

Vzhledem ke své molekulární zvláštnosti se dikarboxylát draselný nedisociuje v kyselém stavu, ale pouze v neutrálním nebo alkalickém prostředí za uvolňování kyseliny mravenčí.

Jak všichni víme, pH v žaludku je relativně kyselé prostředí, takžedikarboxylát draselnýMůže se dostat do střeva žaludkem z 85 %. Samozřejmě, pokud je pufrovací kapacita krmiva silná, tj. vysoká kyselost, část dikarboxylátu draselného se disociuje za uvolnění kyseliny mravenčí a aktivuje se účinek okyselovače, takže podíl dosažený žaludkem do střeva se sníží. V tomto případě,dikarboxylát draselnýje okyselovač!

Veškerý kyselý trávenin vstupující do dvanáctníku přes žaludek musí být před vstupem do jejuna pufrován žlučí a pankreatou, aby nedošlo k velkým výkyvům pH jejuna. V této fázi se jako okyselovač k uvolňování vodíkových iontů používá určité množství dimravenčanu draselného.

Dimravenčan draselnýVstup do jejuna a ilea postupně uvolňuje kyselinu mravenčí, část kyseliny mravenčí stále uvolňuje vodíkové ionty, čímž mírně snižuje hodnotu pH střeva, a část kompletní molekulární kyseliny mravenčí může vstoupit do bakterií a hrát antibakteriální roli. Když se dostane do tlustého střeva ileem, zbývající podíldikarboxylát draselnýje asi 14 %. Tento podíl samozřejmě souvisí i se strukturou krmiva.

Po dosažení tlustého střeva,dimravenčan draselnýmůže mít větší antibakteriální účinek. Proč?

Protože za normálních okolností je pH v tlustém střevě relativně kyselé. Za normálních okolností se po úplném strávení a vstřebání potravy v tenkém střevě vstřebá téměř všechny stravitelné sacharidy a bílkoviny a zbytek tvoří některé složky vlákniny, které nelze v tlustém střevě strávit. Počet a rozmanitost mikroorganismů v tlustém střevě je velmi vysoká. Jejich úlohou je fermentovat zbývající vlákninu a poté produkovat těkavé mastné kyseliny s krátkým řetězcem, jako je kyselina octová, kyselina propionová a kyselina máselná. Proto se kyselina mravenčí uvolňuje...dimravenčan draselnýV kyselém prostředí se vodíkové ionty neuvolňují snadno, takže více molekul kyseliny mravenčí hraje antibakteriální účinek.

Konečně, se spotřeboudimravenčan draselnýv tlustém střevě byla celá mise střevní sterilizace konečně dokončena.