Rok 2020 je předělem mezi érou antibiotik a érou nerezistence. Podle oznámení Ministerstva zemědělství a venkova č. 194 budou od 1. července 2020 zakázány doplňkové látky do krmiv s podporou růstu. V oblasti chovu zvířat je velmi nezbytné a včasné zavést antivirovou ochranu v krmivech a chovu. Z hlediska rozvoje je nevyhnutelným trendem zákaz rezistence v krmivech, snížení rezistence v chovu a nulová rezistence v potravinách.

Vzhledem k vývojovému trendu chovu zvířat a živočišných produktů ve světě se evropské a americké země často liší v cenách živočišných produktů v závislosti na způsobu chovu zvířat. Například v roce 2019 autor zjistil, že vejce na americkém trhu jsou rozdělena na vejce z volného chovu plus s venkovním přístupem (volný chov plus s venkovním přístupem), která stojí 18 kusů a stojí 4,99 dolarů; a vejce z organického volného chovu s 12 vejci za 4,99 dolarů.

Bez antibiotikŽivočišné produkty označují živočišné produkty, jako je maso, vejce a mléko, které neobsahují antibiotika, tj. u nich není detekována žádná antibiotika.

Bez antibiotikŽivočišné produkty lze také rozdělit na dva typy: první je ten, který zvířatům v dětství byla podávána antibiotika, přičemž ochranná lhůta před uvedením léku na trh je dostatečně dlouhá a v konečných živočišných a drůbežích produktech nejsou detekována žádná antibiotika, což se nazývá neantibiotické živočišné produkty; druhým typem jsou čistě neantibiotické živočišné produkty (neobsahují antibiotika v celém procesu), což znamená, že zvířata nepřicházejí do kontaktu s antibiotiky ani je nepoužívají po celou dobu svého životního cyklu, aby se zajistilo, že nedochází ke znečištění krmného prostředí a pitné vody antibiotiky, a také ke znečištění antibiotiky nedochází při přepravě, výrobě, zpracování a prodeji živočišných produktů, aby se absolutně zajistilo, že v živočišných produktech nebudou žádná rezidua antibiotik.

Systémová strategie chovu hospodářských zvířat a drůbeže bez antibiotik

Neantibiotická kultivace je systémový inženýrský a technologický systém, který je kombinací technologie a managementu. Nelze ho dosáhnout pouze jednou technologií ani náhradními produkty. Technický systém je zaváděn především z hlediska biologické bezpečnosti, nutriční hodnoty krmiva, zdraví střev, managementu krmení atd.

• Technologie kontroly nemocí

Hlavním problémům v prevenci a kontrole chorob zvířat by měla být věnována větší pozornost v nerezistentním chovu. Vzhledem ke stávajícím problémům by měla být přijata odpovídající opatření ke zlepšení. Důraz je kladen na optimalizaci postupu prevence epidemií, výběr vysoce kvalitní vakcíny a posílení některých vakcín podle charakteristik epidemické situace v oblasti chovu a prostředí, aby se zabránilo nedostatku imunity.

• Komplexní technologie kontroly střevního zdraví

Všestranný se týká struktury střevní tkáně, bakterií, rovnováhy imunitních a protizánětlivých funkcí a ničení střevních toxinů a dalších souvisejících faktorů zdraví střev. Zdraví střev a imunitní funkce hospodářských zvířat a drůbeže jsou základem zdraví zvířat. V praxi se vědecky podložené funkční probiotika, která mohou inhibovat specifičnost střevních patogenů nebo škodlivých bakterií, jako je Lactobacillus bacteriumphagus CGMCC č. 2994, Bacillus subtilis lfb112, a protizánětlivé peptidy, antibakteriální antivirové peptidy, imunodetoxikační peptidy, imunitní glykopeptidy Ganoderma lucidum a funkční fermentované krmivo (fermentované funkčními bakteriemi) a čínské bylinné nebo rostlinné extrakty, okyselovače, eliminátory adsorpce toxinů atd.

• Technologie přípravy výživy krmiva pro snadnou stravitelnost a vstřebávání

Krmení bez antibiotikklade vyšší požadavky na technologii výživy krmiv. Zákaz rezistence krmiv neznamená, že krmivářské podniky nemusí pouze přidávat antibiotika. Krmivářské podniky ve skutečnosti čelí novým výzvám. Nejenže do krmiva nepřidávají antibiotika, ale krmivo má také určitou funkci odolnosti a prevence chorob, což vyžaduje větší pozornost věnovanou výběru kvalitních krmných surovin, fermentaci a předtrávení surovin. Používejte více rozpustné vlákniny, stravitelných tuků a škrobu a omezte pšenici, ječmen a oves. Měli bychom také používat stravitelné aminokyseliny v krmivu, plně využívat probiotika (zejména Clostridium butyricum, Bacillus coagulans atd., které snášejí teplotní a tlakové podmínky granulace), okyselovací látky, enzymy a další náhradní produkty.

 

• Technologie řízení krmení

Správně snižte hustotu krmení, dobře větrejte, často kontrolujte materiál polštářů, abyste zabránili růstu kokcidiózy, plísní a škodlivých bakterií, kontrolujte koncentraci škodlivých plynů (NH3, H2S, indol, septik atd.) v hale pro hospodářská zvířata a drůbež a udržujte teplotu vhodnou pro fázi krmení.