Dimravenčan draselný, jako nová přísada do krmiv, prokázala významný aplikační potenciál vakvakulturní průmyslv posledních letech. Jeho jedinečné antibakteriální, růst podporující a kvalitu vody zlepšující účinky z něj činí ideální alternativu k antibiotikům.

1. Antibakteriální účinky a prevence nemocí
Antibakteriální mechanismusdimravenčan draselnýprimárně se spoléhá na kyselinu mravenčí a mravenčanové ionty uvolňované v trávicím traktu zvířete. Výzkum ukazuje, že pokud je pH pod 4,5, může dimravenčan draselný uvolňovat molekuly kyseliny mravenčí se silnými baktericidními účinky. Tato vlastnost vykazuje významné inhibiční účinky na běžné patogenní bakterie u vodních živočichů, jako jsou Aeromonas hydrophila a Edwardsiella. Například v experimentech s chovem tichomořských bílých krevet přidání 0,6 % mravenčanu draselného do krmiva zvýšilo míru přežití krevet o 12–15 % a zároveň snížilo výskyt zánětu střev přibližně o 30 %. Je pozoruhodné, že antibakteriální účinnost dimravenčanu draselného je závislá na dávce, ale nadměrné přidání může ovlivnit chutnost. Doporučené dávkování se obecně pohybuje od 0,5 % do 1,2 %.

2. Podpora růstu a konverze krmiva
Dimravenčan draselnýzvyšuje růst vodních živočichů prostřednictvím několika cest:
- Snižuje hodnotu pH trávicího traktu, aktivuje pepsinogen a zlepšuje rychlost trávení bílkovin (experimentální data ukazují, že se může zvýšit o 8 % -10 %);
- Inhibují škodlivé bakterie, podporují množení prospěšných bakterií, jako jsou bakterie mléčného kvašení, a zlepšují rovnováhu střevní mikrobioty;
-Zlepšuje vstřebávání minerálů, zejména účinnost využití prvků, jako je vápník a fosfor. V chovu kaprů může přidání 1% dimravenčanu draselného zvýšit denní přírůstek hmotnosti o 6,8 % a snížit účinnost krmení o 0,15 %. Experiment v akvakulture jihoamerických bílých krevet také ukázal, že experimentální skupina měla o 11,3 % vyšší přírůstek hmotnosti ve srovnání s kontrolní skupinou.

3. Funkce zlepšování kvality vody
Konečnými metabolickými produkty dimravenčanu draselného jsou oxid uhličitý a voda, které v akvakulturním prostředí nezůstávají. Jeho antibakteriální účinek může snížit emise patogenních bakterií ve výkalech, čímž nepřímo snižuje koncentraci amoniakálního dusíku (NH∝ - N) a dusitanů (NO₂⁻) ve vodě. Výzkum ukázal, že použití krmiva dimravenčanem draselným v akvakulturních rybnících snižuje celkový obsah dusíku ve vodě o 18–22 % ve srovnání s konvenční skupinou, což je zvláště důležité pro akvakulturní systémy s vysokou hustotou.

4. Posouzení bezpečnosti aplikací
1. Toxikologická bezpečnost
Dimravenčan draselný je Evropskou unií uveden jako „bezreziduální“ krmná přísada (registrační číslo EU E236). Test akutní toxicity ukázal, že jeho LD50 pro ryby je vyšší než 5000 mg/kg tělesné hmotnosti, což je prakticky netoxická látka. V 90denním subchronickém experimentu byl amuř krmen krmivem obsahujícím 1,5 % dimravenčanu draselného (trojnásobek doporučené dávky) bez jakékoli dysfunkce jater nebo ledvin nebo histopatologických změn. Za zmínku stojí, že existují rozdíly v toleranci dimravenčanu draselného u různých vodních živočichů a korýši (například krevety) mají obvykle vyšší toleranční koncentrace než ryby.

2. Organizační zbytky a metabolické dráhy
Studie radioizotopového trasování ukázaly, že dimravenčan draselný může být v rybách kompletně metabolizován během 24 hodin a ve svalech nelze detekovat žádné prototypové zbytky. Jeho metabolický proces neprodukuje toxické meziprodukty a splňuje požadavky na bezpečnost potravin.

3. Bezpečnost životního prostředí
Dimravenčan draselný se v přírodním prostředí rychle rozkládá s poločasem rozpadu přibližně 48 hodin (při 25 °C). Posouzení ekologických rizik ukazuje, že při běžných koncentracích použití neexistuje významný dopad na vodní rostliny (jako jsou Elodea) a plankton. Je však třeba poznamenat, že v prostředí s měkkou vodou (celková tvrdost < 50 mg/l) by mělo být dávkování přiměřeně sníženo, aby se zabránilo kolísání pH.

4. Strategie sezónního využití
Doporučuje se jej použít v následujících scénářích:
- Období vysokých teplot (teplota vody > 28 °C) je obdobím s vysokým rizikem onemocnění;
-Když je zatížení vodou vysoké ve středních a pozdějších fázích akvakultury;
-Během stresových období, jako je přesazování sazenic do rybníků nebo jejich dělení do rybníků.

Dimravenčan draselnýse svými rozmanitými funkcemi a bezpečností mění systém prevence a kontroly nemocí v akvakultuře.

V budoucnu je nutné posílit výzkumnou spolupráci mezi průmyslovými univerzitami, zlepšit standardy aplikačních technologií a podpořit zavedení komplexního procesního řešení od výroby krmiv až po terminály akvakultury, aby tato zelená přísada mohla hrát větší roli při zajišťování bezpečnosti vodních živočichů a...propagaceudržitelný rozvoj.