L-karnitin, také známý jako vitamin BT, je vitamínu podobná živina přirozeně se vyskytující v živočiších. V krmivářském průmyslu se po celá desetiletí široce používá jako klíčová krmná přísada. Jeho primární funkcí je působit jako „transportní prostředek“, který dodává mastné kyseliny s dlouhým řetězcem do mitochondrií k oxidaci a rozkladu, čímž se vytváří energie.

Následují hlavní aplikace a role L-karnitinu v různých krmivech pro zvířata:

1. Aplikace vkrmivo pro hospodářská zvířata a drůbež.

• Zlepšení růstu v krmivu pro prasata: Přidání L-karnitinu do krmné dávky selat a rostoucích a výkrmových prasat může zvýšit denní přírůstek hmotnosti a míru konverze krmiva. Šetří bílkoviny tím, že podporuje využití tuku, což vede k hubnutí zvířat a lepší kvalitě masa.
• Zlepšení reprodukční výkonnosti prasnic: Rezervní prasnice: podpora říje a zvýšení ovulace. Březí a kojící prasnice: pomáhají regulovat tělesný tuk, snižují úbytek hmotnosti během laktace, zvyšují produkci mléka, čímž zlepšují hmotnost selat po odstavu a míru přežití. Zároveň pomáhají zkrátit říjový interval po odstavu.
• Zmírnění stresu: Za stresových podmínek, jako je odstav, odstavení a vysoké teploty, může L-karnitin pomoci zvířatům efektivněji využívat energii, udržovat zdraví a produktivitu.

2. Krmivo pro drůbež (kuřata, kachny atd.) probrojlerové/masné kachny:

• Zlepšuje přírůstek hmotnosti a účinnost krmení: podporuje metabolismus tuků, snižuje ukládání břišního tuku, zvyšuje procento hrudních svalů a tvorbu svalů na nohou.
• Zlepšení kvality masa: snížení obsahu tuku a zvýšení obsahu bílkovin. Nosnice/drůbež: zvýšení produkce vajec: zajištění více energie pro vývoj folikulů.
• Zlepšení kvality vajec: může zvýšit hmotnost vajec a zlepšit míru oplodnění a líhnutí násadových vajec.

Ⅱ Použití ve vodním krmivu:

Aplikační účinek L-karnitinu v akvakultuře je obzvláště významný, protože ryby (zejména masožravé ryby) se jako zdroje energie spoléhají především na tuky a bílkoviny.

Podpora růstu: výrazně zvyšuje rychlost růstu a přírůstek hmotnosti ryb a krevet.

• Zlepšení tvaru těla a kvality masa: podpora ukládání bílkovin, potlačení nadměrného hromadění tuku v těle a játrech, zlepšení tvaru těla ryb, vyšší výtěžnost masa a účinná prevence nutričního ztučnění jater.
• Úspora bílkovin: Efektivním využitím tuku pro dodávku energie se snižuje spotřeba bílkovin pro spotřebu energie, čímž se snižuje hladina bílkovin v krmivu a šetří se náklady.
• Zlepšení reprodukční výkonnosti: Zlepšení vývoje pohlavních žláz a kvality spermií rodičovských ryb.

Ⅲ. Použití v krmivech pro domácí zvířata

• Regulace hmotnosti: U obézních domácích mazlíčků může L-karnitin pomoci efektivněji spalovat tuk a je velmi běžný v dietách na hubnutí.
• Zlepšení funkce srdce: Kardiomyocyty se pro zásobování energií spoléhají hlavně na mastné kyseliny a L-karnitin je klíčový pro udržení zdraví srdce a běžně se používá jako adjuvantní terapie pro dilatační kardiomyopatii u psů.
• Zlepšení vytrvalosti při cvičení: U pracovních psů, závodních psů nebo aktivních domácích mazlíčků může zlepšit jejich sportovní výkon a odolnost proti únavě.
• Podpora zdraví jater: podporuje metabolismus tuků v játrech a zabraňuje ukládání tuku v játrech.

Ⅳ. Shrnutí mechanismu účinku:

• Jádro energetického metabolismu: jako nosič transportuje mastné kyseliny s dlouhým řetězcem z cytoplazmy do mitochondriální matrix k beta oxidaci, což je klíčový krok v přeměně tuku na energii.

• Úprava poměru CoA/acetyl-CoA v mitochondriích: pomáhá eliminovat přebytečné acetylové skupiny produkované během metabolických procesů a udržovat normální metabolickou funkci mitochondrií.

• Úspora bílkovin: Pokud lze tuk efektivně využít, bílkoviny lze více využít pro růst svalů a opravu tkání, než aby byly rozkládány na energii.

Ⅴ. Přidejte bezpečnostní opatření:

• Přidávané množství: Je vyžadován přesný návrh na základě druhu zvířete, fáze růstu, fyziologického stavu a produkčních cílů, a ne platí čím více, tím lépe. Obvyklé přidávané množství se pohybuje mezi 50–500 gramy na tunu krmiva.

• Nákladová efektivita: L-karnitin je relativně drahá přísada, proto je třeba vyhodnotit její ekonomickou návratnost v konkrétních produkčních systémech.

• Synergie s dalšími živinami: Má synergický účinek s betainem, cholinem, některými vitamíny atd. a lze je společně zvážit při navrhování receptur.

Ⅵ. Závěr:

• L-karnitin je bezpečná a účinná přísada do krmiv. Hraje nezastupitelnou roli ve zlepšování růstu zvířat, zlepšování kvality jatečně upravených těl, zvyšování reprodukční schopnosti a udržování zdraví optimalizací energetického metabolismu.

• V moderní intenzivní a efektivní akvakultuře je racionální využití L-karnitinu jedním z důležitých prostředků k dosažení přesné výživy a snížení nákladů při současném zvýšení efektivity.

Trimethylamin hydrochloridPoužívá se hlavně jako alkalické činidlo v kvarternizační reakci syntézy L-karnitinu, k úpravě hodnoty pH reakčního systému, k podpoře separace epichlorhydrinu a k usnadnění následné kyanidové reakce.

Úloha v procesu syntézy:
Úprava pH: Během fáze kvarternizační reakce,trimethylamin hydrochloriduvolňuje molekuly amoniaku, které neutralizují kyselé látky vznikající při reakci, čímž udržují stabilitu pH systému a zabraňují nadměrnému ovlivňování účinnosti reakce alkalickými látkami.
Podpora štěpení: Jako alkalické činidlo může trimethylamin hydrochlorid urychlit enantiomerní štěpení epichlorhydrinu a zvýšit výtěžek cílového produktu L-karnitinu.

Kontrolou vedlejších produktů: Úpravou reakčních podmínek se snižuje tvorba vedlejších produktů, jako je L-karnitin, což zjednodušuje následné kroky rafinace.