Tributyrin skládá se z jedné molekuly glycerolu a tří molekul kyseliny máselné.

1. Vliv na pH a koncentraci těkavých mastných kyselin

Výsledky in vitro ukázaly, že hodnota pH v kultivačním médiu lineárně klesala a koncentrace celkových těkavých mastných kyselin (tvfa), kyseliny octové, kyseliny máselné a těkavých mastných kyselin s rozvětveným řetězcem (bcvfa) lineárně rostly s přidánímtributyrin.

Výsledky in vivo ukázaly, že přidání triglyceridů snížilo příjem sušiny (DMI) a hodnotu pH a lineárně zvýšilo koncentrace tvfa, kyseliny octové, kyseliny propionové, kyseliny máselné a bcvfa.

2. Zlepšit rychlost odbourávání živin

Zdánlivé rychlosti degradace DM, CP, NDF a ADF se lineárně zvyšovaly s přidánímtributyrinin vitro.

3. Zlepšit aktivitu enzymů degradujících celulózu

Aktivita xylanázy, karboxymethylcelulázy a mikrokrystalické celulázy se lineárně zvyšovala přidánímtributyrinin vitro. Experimenty in vivo ukázaly, že triglyceridy lineárně zvyšují aktivitu xylanázy a karboxymethylcelulázy.

4. Zvyšte produkci mikrobiálních proteinů

Experimenty in vivo ukázaly, že triglyceridy lineárně zvyšovaly denní množství alantoinu, kyseliny močové a absorbovaných mikrobiálních purinů v moči a zvyšovaly syntézu bachorového mikrobiálního dusíku.

Tributyrinzvýšila syntézu bachorových mikrobiálních proteinů, obsah celkových těkavých mastných kyselin a aktivitu enzymů degradujících celulózu a podpořila degradaci a využití živin, jako je sušina, hrubý protein, neutrální detergentní vláknina a kyselá detergentní vláknina.

Výsledky ukázaly, že tributyrin měl pozitivní vliv na produkci a fermentaci bachorových mikrobiálních proteinů a mohl by mít pozitivní vliv na produkční výkonnost dospělých ovcí.