Hlavní funkcepoužitá kyselina benzoováu drůbeže patří:

1. Zlepšení růstového výkonu.

2. Udržování rovnováhy střevní mikrobioty.

3. Zlepšení biochemických ukazatelů v séru.

4. Zajištění zdraví hospodářských zvířat a drůbeže

5. Zlepšení kvality masa.

Kyselina benzoová, jako běžná aromatická karboxylová kyselina, se široce používá v potravinářském, farmaceutickém, kosmetickém a krmivářském průmyslu. Má různé biologické účinky, jako je antikorozní ochrana, regulace pH a zlepšení aktivity trávicích enzymů.
Kyselina benzoováDíky svým antibakteriálním a baktericidním účinkům může účinně inhibovat růst mikroorganismů, jako jsou bakterie a plísně, a zabránit tak znehodnocení krmiv a masných výrobků. Mechanismus proti korozi spočívá v tom, že kyselina benzoová snadno proniká buněčnou membránou a vstupuje do těla buňky, čímž narušuje propustnost mikrobiálních buněk, jako jsou bakterie a plísně, inhibuje absorpci aminokyselin buněčnou membránou a hraje tak roli v antikorozi.

V chovu drůbeže může přidání kyseliny benzoové jako okyselovače do krmiva zlepšit růst zvířat, udržet rovnováhu střevní mikrobioty, zlepšit biochemické ukazatele v séru, zajistit zdraví zvířat a zlepšit kvalitu masa. Výzkum ukázal, že mírné přidáváníkyselina benzoovámůže zvýšit průměrný denní přírůstek hmotnosti a příjem krmiva u drůbeže, snížit poměr krmiva k hmotnosti, zlepšit míru porážky a kvalitu masa.

Nicméně, použitíkyselina benzoovámá také některé negativní účinky. Nadměrné přidávání nebo jiné nevhodné metody použití mohou mít nepříznivé účinky na drůbež.

Proto je při užívání kyseliny benzoové nutná přísná kontrola dávkování, aby se zabránilo nadměrnému užívání.