Potravinářská složka Propionát vápenatý
Vysoce kvalitní potravinářská složka Propionát vápenatý cena
Propionát vápenatý (Číslo CAS 4075-81-4), lze jej použít nejen jako potravinářské přísady, ale také jako doplňky do krmiv. V zemědělství se používá k prevenci mléčné horečky u krav a jako doplněk krmiva. Je rozpustný ve vodě, methanolu (mírně), nerozpustný v acetonu a benzenu.
Popis
Propanoát vápenatý nebo propionát vápenatý má vzorec Ca(C2H5VRKAT)2Je to vápenatá sůl kyseliny propanové
Aplikace
V potravinách
Během přípravy těsta se propionát vápenatý přidává spolu s dalšími přísadami jako konzervační látka a nutriční doplněk při výrobě potravin, jako je chléb, zpracované maso, další pečivo, mléčné výrobky a syrovátka.
Propionát vápenatý je většinou účinný pod pH 5,5, což je relativně stejné pH jako pH potřebné při přípravě těsta pro účinnou kontrolu plísní. Propionát vápenatý může pomoci snížit hladinu sodíku v chlebu.
Propionát vápenatý lze použít jako hnědnoucí činidlo ve zpracované zelenině a ovoci.
Další chemikálie, které lze použít jako alternativu k propionátu vápenatému, jsou propionát sodný.
V nápojích
Propionát vápenatý se používá k prevenci růstu mikroorganismů v nápojích.
Ve farmaceutickém průmyslu
Prášek propionátu vápenatého se používá jako antimikrobiální činidlo. Používá se také k potlačení růstu plísní v klíčové holistické terapii s aloe vera pro léčbu četných infekcí. Velké koncentrace tekutiny z aloe vera, která se obvykle přidává do plstěných pelet, nelze vyrobit bez použití propionátu vápenatého k potlačení růstu plísní na produktu.
V zemědělství
Propionát vápenatý se používá jako doplněk stravy a k prevenci mléčné horečky u krav. Sloučenina může být také použita v krmivu pro drůbež, krmivu pro zvířata, například pro skot a psy. Používá se také jako pesticid.
V kosmetice
Propionát vápenatý E282 inhibuje nebo zabraňuje růstu bakterií, a tím chrání kosmetické výrobky před znehodnocením. Tato látka se také používá k regulaci pH produktů osobní péče a kosmetických výrobků.
Průmyslové využití
Propionát vápenatý se používá v přísadách do barev a nátěrů. Používá se také jako pokovovací a povrchově ošetřující činidla, k prevenci mléčné horečky u krav a jako doplněk krmiva.
2. Propionáty brání mikrobům v produkci energie, kterou potřebují, stejně jako benzoáty. Na rozdíl od benzoátů však propionáty nevyžadují kyselé prostředí.
